Sushi-kokit käyvät joka aamu ostamassa tuoretta kalaa maailman suurimmalta kalatorilta Tsukijilta Tokiossa. Siellä on myös laajalti rakastetun teen valmistajan, Uogashi Meichan pääliike.

Uogashi Meicha on perustettu vuonna 1931. Sillä oma teetehdas Shizuoka-kenissä, jossa tuotetaan eniten teetä Japanissa. Valmistusprosessi takaa sen, että Uogashi Meichan tee on aina tuoretta ja luotettavaa laatua.

Uogashi Meichan pakkaukset on suunnitellut graafinen suunnittelija Ryohei Kojima.

Tee on myös oivallinen lahja.

Viime vuosina japanilainen tee on saanut huomiota terveellisenä juomana. Erityisesti katekiinipitoisen vihreän teen jokapäiväinen nauttiminen alentaa veren kolesterolipitoisuutta ja laihduttaa. Katekiini myös estää syöpää. Vihreässä teessä on paljon luonnon antioksidantteja.

Uogashin teetä voi nauttia joka päivä kahvin tai mustan teen tapaan.

Se ei ole teeseremonioissa käytettävää teetä, vaan arkipäiväisesti juotavaa teetä.

Kaikkien tavallisin japanilainen tee. Senchassa on raikas tuoksu ja sen makean ja happaman tasapaino tekee mausta elegantin.

Maukas tee, jossa on selkeä ensimaku ja aromaattisen täysjyväriisin tuoksu. Kuuma vesi tuo esiin genmaichan maun ja tuoksun.

Erikoislaatuisen aromaattinen tuoksu ja puhdas keveä maku tekevät houjichasta hyvin pidetyn teen ruoan jälkeen nautittuna. Siinä on vain vähän kofeiinia, joten sitä voi rauhassa juoda iltaisinkin.